來到金門有什麼必吃美食？我一定會大力推薦這間超有特色的圓頭肉乾金門農牧概念館，這裡不只是賣肉乾的拌手禮店，更是全金門最大的牛肉主題館餐廳，最吸引人的亮點就是溫體牛全牛火鍋吃到飽！
從酒糟養牛到全牛火鍋的傳奇故事
圓頭肉乾金門農牧概念館是全金門最大的牛肉主題餐廳，創辦人薛承琛有酒糟牛教父之稱，在30年前是金門首位用酒糟養牛的人，同時也是「良金牧場」創辦人，用酒糟養牛不但解決了金門廢棄酒糟汙染的問題，還讓牛隻更營養美味，後來因為經營權問題創立全新品牌「圓頭ㄊㄡˊ」，而圓頭肉乾金門農牧概念館主打「溫體牛全牛火鍋吃到飽」，其中「鮮切溫體酒糟牛肉麵」更是讓人吃過念念不忘！
「圓頭ㄊㄡˊ」是創辦人薛承琛小時候的綽號，他乾脆直接拿來當品牌LOGO，不僅可愛又有辨識度。
入口處的鮮切溫體酒糟牛肉麵大型模型超可愛，還沒走進店裡就已充滿期待。
圓頭肉乾金門農牧概念館-空間環境
圓頭肉乾金門農牧概念館的空間非常乾淨寬敞，每桌都有用隔板做隔間，用餐有隱私感。
牛肉乾/牛肉條伴手禮區
圓頭肉乾金門農牧概念館用餐區旁邊就是伴手禮銷售區，動線設計得很貼心，吃完馬上就能逛！架上陳列著各種口味的牛肉乾、牛肉條、牛肉角等人氣商品，包裝質感也很好，送禮自用都適合。
除此之外，現場也能買到牛肉麵與牛肉湯底，讓人回到家也能重溫圓頭牛肉麵的濃郁風味。
還有自煮送禮兩相宜的牛肉麵，湯頭濃郁、肉質軟嫩，回家自己煮也能還原現場風味，真的一點都不輸現煮！
關懷在地 有溫度的拌手禮
圓頭肉乾金門農牧概念館店內伴手禮除了肉乾，還與晨光基金會妙妙屋庇護工場合作，販售公益紀念品，這些商品是由身心障礙朋友親手製作的，每一件都帶著溫度與故事，這不只是伴手禮，更是用行動支持他們繼續創作與自立的力量。
金門第一站就買成這樣，塞滿整個後車廂，就知道圓頭肉乾金門農牧概念館到底有多好買了！
追得到源頭的肉乾 誠實告知肉品來源
圓頭牛肉乾有身分證，使用溯源系統掃描包裝上的QR Code，就可知道肉品的追溯號碼，這份透明與誠實，正是品牌最可貴的地方。
圓頭超值必點！888元溫體牛全牛火鍋吃到飽
來到這當然要選溫體牛吃到飽方案，所有酒糟溫體牛肉都是新鮮現切的，除此之外還會有牛鍵、牛肚、牛肝、牛蹄、烤小排和店家自製的牛肉完、牛米血，便宜又大碗。
一開始店員會先提供一盤溫體牛，吃完再到廚房窗口用空盤換取新的肉。
招牌必點 鮮切溫體酒糟牛肉麵
鮮切溫體酒糟牛肉麵超級推薦！特製麵條上鋪了滿滿的鮮切溫體牛，用高湯直接淋在牛肉上，直至溫體牛呈現粉紅色的狀態就可以吃囉！
鮮嫩溫體牛搭配店家特製Q彈麵條，難怪出發前往金門前，身邊親友都極力推薦一定要吃溫體牛。
全牛火鍋自助吃到飽方案可取用飲料、熟食、火鍋料、蔬食等，餐後還有甜點、冰淇淋可以吃，完美收尾這場牛肉饗宴！
全多達30種的全牛料理，還可以吃到牛心、牛肺、牛舌、牛腸等部位，888元就能吃到飽，非常划算！離峰時段(每天14:00-17:00)還可以打85折喔！
圓頭肉乾金門農牧概念館-相關資訊
- 店家名稱：圓頭肉乾金門農牧概念館-金門美食2025 金門牛肉麵 金門牛肉火鍋 金門牛肉乾 金門名產 金門伴手禮 金門必吃 附近餐廳
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：892伯玉路二段169號 地圖
- 店家電話： 08 232 9918
-
營業時間：
星期一: 10:30 – 20:00
星期二: 10:30 – 20:00
星期三: 10:30 – 20:00
星期四: 10:30 – 20:00
星期五: 10:30 – 20:00
星期六: 10:30 – 20:00
星期日: 10:30 – 20:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
